올리브오일 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 아마 샐러드일 것입니다. 하지만 이 황금빛 오일은 샐러드를 넘어서 삶의 구석구석을 건강하고 풍요롭게 채워줄 수 있습니다. 지중해 사람들의 식탁에서만 머무르지 않고, 이젠 우리 일상 속에서도 얼마든지 감각적으로 활용할 수 있는 오일, 바로 엑스트라버진 올리브오일입니다.
그중에서도 벨라과르다 1921(BELLAGUARDA 1921)은 134년의 전통을 지닌 스페인 벨라과르다 마을에서 재배·수확된 고품질 올리브만을 선별해 만든 브랜드로, 뛰어난 향과 균형 잡힌 풍미를 자랑합니다. 유기농 인증까지 받은 이 오일은 당신의 식탁과 삶을 한층 우아하게 만들어줍니다.
1. 따뜻한 구운 채소 위에 한 방울
샐러드뿐 아니라, 가지, 파프리카, 애호박 등 구운 채소 위에 올리브오일을 살짝 뿌리면 채소의 풍미가 배가됩니다. 벨라과르다 1921의 섬세한 향과 적당한 쌉싸름함은 채소 본연의 맛을 끌어올리기에 완벽합니다.
2. 구운 바게트에 오일+소금으로 간단한 안주 완성
하얀 바게트를 슬라이스해 오븐이나 팬에 구운 뒤, 벨라과르다 올리브오일과 소금, 약간의 허브를 곁들이면 프랑스식 타파스 못지않은 고급 안주가 완성됩니다. 와인 한 잔과 함께라면 최고의 홈파티 메뉴로도 손색없죠.
3. 밥 위에 뿌리는 건강한 감칠맛
한국 밥상에도 어울리는 올리브오일, 알고 계셨나요? 따뜻한 흰쌀밥에 벨라과르다 한 스푼과 약간의 간장을 더하면, 입안에서 고소한 감칠맛이 퍼집니다. 특히 고혈압이나 나트륨 섭취를 줄이고 싶은 분들에게는 간장의 양을 줄이는 대안이 됩니다.
4. 요리 마무리용 향미 오일로 사용
파스타, 수프, 리조또 위에 마지막으로 한 방울 떨어뜨리는 것만으로도 요리는 완전히 달라집니다. 열을 가하지 않고 그대로 뿌리면 벨라과르다 1921 특유의 향과 균형 잡힌 맛이 살아있어, 입안에 깊은 여운을 남깁니다.
5. 두피와 손톱을 위한 홈 스파 오일
유기농 인증을 받은 벨라과르다처럼 순수한 오일은 피부에도 안심하고 사용할 수 있습니다. 두피에 가볍게 마사지하면 혈행이 개선되고, 건조한 손톱 큐티클에 바르면 부드러움이 오래 지속됩니다. 바르는 순간 은은한 자연 향이 힐링처럼 다가옵니다.
6. 마른 기침이나 속쓰림 완화에 도움
지중해에서는 전통적으로 마른 기침이나 위산 역류가 있을 때 소량의 올리브오일을 공복에 섭취해 진정시켜왔습니다. 벨라과르다 1921은 맛이 순하고 부드러워 속을 부담스럽지 않게 감싸줍니다.
7. 디저트에도 어울리는 올리브오일 한 방울
놀랍게도, 푸딩이나 바닐라 아이스크림 위에 벨라과르다 한 방울을 살짝 뿌려 먹으면 고소한 풍미가 올라오면서 색다른 디저트가 됩니다. 고급 레스토랑에서는 이미 즐겨 쓰는 기법이기도 하죠.
감각과 건강, 둘 다 잡는 오일 사용법
올리브오일은 단지 요리에 쓰는 기름이 아닙니다. 삶을 감각적으로, 건강하게 바꾸는 라이프스타일 도구이자, 매일의 리추얼이 될 수 있습니다. 특히 디오팜이 소개하는 프리미엄 브랜드 벨라과르다 1921은 자연 그대로의 정성과 시간이 담긴 유기농 오일로, 미각뿐 아니라 감성까지 만족시키는 예술적 제품입니다.
오늘은 어떤 방식으로 올리브오일을 활용해보시겠어요?
당신의 주방과 욕실, 그리고 삶 전체에 스며드는 한 방울의 우아함. 그것이 바로 벨라과르다 1921입니다
